CHAMPAGNE CLUB - Bollinger 007 James Bond Limited Edition Millésimé 2011

A Bollinger 2021-ben, a James Bond-filmsorozat 25. részének, a No Time To Die premierjéhez kapcsolódva mutatta be ezt a limitált kiadású Millésimé 2011 pezsgőt. A kiadás egyben Daniel Craig utolsó szereplésének állít emléket James Bondként, lezárva egy korszakot a legendás filmsorozat történetében.

A készlet központi eleme a különleges, fekete színű 75 cl-es palack, amelyet a Bond-franchise 25. epizódjára utaló „25” motívum díszít. A szám grafikai elemei a korábbi Bond-filmek címeiből épülnek fel, amelyek a hozzá tartozó díszdoboz üvegbetétes fedlapján is megjelennek.

A bemutatódoboz kialakítása jelentős figyelmet kapott. Külső felülete Macassar ébenfa furnérral borított, nyitott pórusú lakkozással, amely megőrzi a fa természetes karakterét. A palack kiemeléséről egy beépített hidraulikus mechanizmus gondoskodik: a „Push and Let Go” rendszer enyhe nyomásra fokozatosan megemeli és előrebillenti a palackot, miközben a fedlap lassan kinyílik.

A fémszerelvények sötét, úgynevezett „gun barrel” árnyalatú anodizált felületet kaptak, utalva a James Bond-filmek ikonikus nyitójelenetére. A fekete belső térben helyet kapott az eredeti ismertető füzet is, míg a füstszínű plexibetéten fehér szitanyomással jelennek meg a Bond-filmek címei és a Bollinger aláírás.

A pezsgő

A Millésimé 2011 különleges helyet foglal el a Bollinger történetében. A cuvée kizárólag Pinot Noir szőlőből készült, amely az Aÿ Grand Cru területről származik, arról a faluról, ahol a Bollinger házat 1829-ben alapították. Ez volt az első alkalom, hogy a pincészet egyetlen évjárat és egyetlen dűlőterület termésére épített dedikált pezsgőt készített.

A 2011-es szüret alapanyaga koncentrált, ugyanakkor jól kiegyensúlyozott karaktert adott a bornak. Az Aÿ terroir jellegzetes Pinot Noir stílusa tisztán felismerhető benne, szerkezetét érett gyümölcsös jegyek, feszes savak és hosszú érlelési potenciál határozzák meg.

A 2011-es évjárat

A Champagne-vidéken a 2011-es év időjárása több szempontból is eltért az átlagostól. A hideg és száraz tél után korán érkezett a meleg idő, a nyár pedig napfényben gazdag volt. Augusztusban és szeptemberben kevés csapadék hullott, ami kedvezett a szőlő egészséges beérésének. A szüret során egységes minőségű, jó állapotú termést takarítottak be.

Technikai adatok

• Évjárat: 2011
• Szőlőfajta: 100% Pinot Noir
• Termőhely: Aÿ Grand Cru
• Degorzsálás: 2019. február
• Dosage: 8 g/l
• Kiszerelés: 75 cl
• Kiadás éve: 2021
• Tartozékok: eredeti mechanikus fa díszdoboz, ismertető füzet, eredeti Bollinger 007 Millésimé 2011 palack

A készlet a Bollinger és a James Bond-filmek több évtizedes együttműködésének egyik legösszetettebb és legigényesebben kidolgozott kiadása, amely egyszerre kapcsolódik a champagne-kultúrához, a formatervezéshez és a filmtörténethez.