Langfelder magda - cooking is child's play

Langfelder Magda - A főzés gyerekjáték

A főzés gyerekjáték

Szerző: Langfelder Magda

Szerkesztő Koltai Attiláné Tímár Gyula

Magyar Vöröskereszt (Budapest) , 1984

Tűzött kötés , 29 oldal

Sorozatcím: Ismeretterjesztő füzet

Kötetszám: 8

Nyelv: Magyar

Méret: 20 cm x 14 cm

ISBN: 963-7300-54-6

Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.

Előszó

"A főzés gyerekjáték" elnevezésű főzőtanfolyam vagy háztartási, ételkészítési ismereteket terjesztő szakkör, klubfoglalkozás a Vöröskereszt egészséges életre nevelési célkitűzéseinek egyik módszere. A fiatal korban megszerzett szokások a legmaradandóbbak, ezért szükséges az egészséges élelmezési, táplálkozási szokások kialakítását a lehető legkorábban elkezdeni. A magyar népélelmezés, a magyar konyhatechnika sok szempontból kitűnő, de található még mindkettőben számos fogyatékosság is. Ilyen hátrányos tulajdonság például a nyers, színes főzelék (saláta), a sokféle módon felhasználható tej és tejtermék meg nem felelő mennyisége és választéka. E fogyatékosság ellen számos előadás, ételbemutató, árubemutató segítségével lehet küzdeni. E módszerek mellé kíván felzárkózni ez az 5 foglalkozásból álló program, melynek előnye, hogy játékos, szórakoztató módszerrel, maradandó, kellemes emléket, élményt biztosítva a gyakorlatban bizonyítja be, hogy a fenti nyersanyagokból kevés munkával, gyorsan, ízletes, változatos ételek készíthetők.