Hungarian Jewish dishes c. Book, 1984
| Listed: April 12, 2024 |
| Item code: 5762237 |
| Views: 44 |
| Watchers: 0 |
| Offers: 0 offers |
genesis77 (4)
Csongrád county
Learn more about the actions to make our online marketplace more secure and convenient. Details
Herbst Péterné-Krausz Zorica: Magyarországi zsidó ételek c. könyv
A zsidó háziasszonyok kezét igen szigorú rituális szabályok kötötték
meg. Nagy leleményességre volt szükségük, hogy a megszabott korlátokon
belül minél több ínycsiklandó és tápláló ételt varázsoljanak az asztalra
– különösen a heti ünnepnap, a szombat, továbbá a sok évközi ünnep
étrendjébe. Jó néhány receptjét átvette a nem zsidó konyha is, így a
remek sóletét, a népszerű flódniét stb. E szakácskönyv a magyarországi
zsidóság étkezési és ételkészítési szokásait örökíti meg
a századforduló idejéből.
Kiadás: Minerva - Budapest - 1984
Oldalak száma: 116
Méret: 12 x 16 cm
Néhány színes képpel illusztrálva.
A könyv külseje viseltes, az eleje szamárfüles (képek mutatják), de belül hibátlan állapotú.
