English
Halász Zoltán - Gasztronómiai kalandozások Európában (Panoráma 1980)
| Feltöltés ideje: 2024. március 31. |
| Termékkód: 3137165 |
| Megtekintések: 13 |
| Megfigyelők: 1 |
Lucifer54 (831)
BUDAPEST
Hitelesített felhasználó
Tudja meg, milyen lépésekkel tesszük biztonságosabbá és kényelmesebbé online piacterünk használatát. Részletek
| Állapot: | kiváló |
| Kötés típusa: | kemény kötés |
| Jellemző: | illusztrált |
Halász Zoltán - Gasztronómiai kalandozások Európában (Panoráma 1980)
A borítója kopott, egyébként kíváló állapotban. Nem szakadt, nem foltos, nem firkált.
Kiadó: Panoráma
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve: 1980
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 437 oldal
Sorozatcím: Utazások a múltban és a jelenben
Nyelv: Magyar
Méret: 19 cm x 12 cm X 2 cm
ISBN: 963-243-198-7
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal. Második, bővített kiadás.
TARTALOM
Előszó 5
Útravalóul - egy kis történelem 9
Ebéd a kőkorszakban 10
Kelet ajándékai 15
A görög konyha regénye 26
Róma telhetetlen gyomra 45
Az európai gasztronómia születése 74
Gasztronómiai utazás 89
Franciaország 89
A "forró fazéktól" a hagymalevesig 98
Mártások, saláták, előételek 105
Az önállósodott meleg előételek 111
A tojás elkészítésének 685 módja 114
A francia konyha - és a bor 117
Még néhány jó falat... 129
Nevek és sorsok a gasztronómiában 138
Kínai vendéglő Szent Lajos szigetén 146
Olaszország 154
A pastasciutta 154
A második fogás 163
A tenger gyümölcsei 179
A zöldségfélék megdicsőülése 184
Olasz édességek 189
Spanyolország 194
Gazpacho és cocido 195
A paellák 201
Húsok és saláták 205
A saláta művészete 213
Édességek jeles napokra 216
Portugália 221
Anglia 225
Albion levesei 229
Marhahúsok szimfóniája 232
"Pie", az ezerarcú... 237
Pudingok... hétköznapra és karácsonyra 241
Kirándulás az indiai konyha világába - Londonban 248
Belgium 262
Hollandia 267
Délkelet-Ázsia ízei egy gracht partján 271
Dánia 276
Svédország 284
Norvégia 291
Finnország 294
Svájc 298
A fondue-evés 299
A levesek hazája 304
Három egytálétel 307
A kenyér felmagasztalása 309
A német konyha 310
Levesek 314
Krumpli és káposzta 318
Berlini különlegességek 321
Bajor különlegességek 323
A "smarni" 325
Ausztria 327
Csehszlovákia 340
Lengyelország 345
Szovjetunió 351
Amit a sakuszkáról tudni kell 352
Utazás a borscs és a scsi körül 359
Még három leves... 362
Húsételek - mindenfelől 363
Változatok a pirog körül 369
Románia 372
Jugoszlávia 377
Albánia 386
Görögország 390
Bulgária 397
Törökország 404
Utószó - avagy a magyar konyháról való elmélkedés 415
Fizetési opciók
| Készpénz |
Szállítási opciók
|
Szállítás innen: Magyarország Feldolgozási idő: 1-2 munkanap |
|
| Személyes átvétel | Budapest VII. |
