Vadontermő ennivalók 2004. 12000.-Ft

Richard Mabey:Vadontermő ennivalók,

TENYÉRBEN A VILÁG

Zsebben elférő, kicsi, nagy, szúrós bogyók, növények, a természet gazdag tárházából. Több mint 100 ehető növény, gomba, termés ismertetése gazdagon illusztrálva. Hasznos tanácsok, mikor, miként gyűjtsük be és mit készítsünk belőlük.

Sorozatcím: Fürkész könyvek 4.

Fordítók: Frigyik László

Borító tervezők: Szaniszló Julianna

Kiadó: Trivium Kiadó

Kiadás éve: 2004

Kiadás helye: Budapest

ISBN: 9639367613

Kötés típusa: fűzött kemény papír

Terjedelem: 237

Nyelv: magyar

Méret: Szélesség: 10.00cm, Magasság: 15.00cm

Kategória: Természettudomány növényvilágHáztartástan konyhaművészet, szakácsművészetTermészettudomány általános természettudomány Ismeretterjesztő.

TARTALOM
Előszó 5
Bevezető 8
A természetben fellelhető ennivalók és fontosságuk 9
Növények felhasználása és megőrzése 12
Ami ebből a könyvből kimarad 13
A könyv felépítése 14
Receptek 14
Lágyszárú növények és fák 15
Gyökerek 15
Zöldségek 15
Fűszernövények 16
Fűszerek 17
Virágok 17
Gyümölcsök 18
Zselé- és dzsemkészítés 18
Diófélék 20
Begyűjtés szabályai 22
Naptár 25
Ismertetett fajták 30
Gombák 160
A gombaszedés szabályai 162
Szárítás 164
Tartósítás 164
Ismertetett fajták 165
Tengeri moszatok 207
Begyűjtés szabályai 207
Főzési tanácsok 207
Ismertetett fajták 209
Kagylók, csigák 216
Gyűjtés szabályai 217
Ismertetett fajták 218
Szómagyarázat 228
Receptek 230
Névmutató 233