Zöldségtermesztés termesztőberendezésekben. 8500.-Ft

Dr. Terbe István: Zöldségtermesztés termesztőberendezésekben.

Ceruzás és színes aláhúzások,megjegyzések a könyvben.

Kiadó:Mezőgazda Kiadó

Kiadás helye:Budapest

Kiadás éve:2005

Kötés típusa:Fűzött kemény papírkötés

Oldalszám:271 oldal

Nyelv:Magyar

Méret:24 cm x 17 cm

ISBN:963-286-204-X

Megjegyzés:Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

A könyv a hajtatás lényeges tudnivalóit összegezi. Az általános részben a termesztőberendezések létesítése, üzemeltetése és hasznosítása mellett főként a palántanevelés, a termesztési technika újabb változatait mutatja be.
A részletes rész 20, nálunk nagyobb vagy kisebb mértékben termesztett zöldségfaj technológiájának alapjait, termesztési változatait adja közre, kiemelve a fajtaválasztás szempontjait. Ismerteti az igen magas szintű szakismeretet megkívánó hajtatási módokat is. Külön érdeme a könyvnek, hogy növényfajonként, a fejezetek végén a termelés szervezésének és gazdaságosságának megítéléséhez összefoglalja a termesztéssel kapcsolatos adatokat. Az utolsó fejezet a csiperke-, a shii-take és a laskagomba termesztésével foglalkozik. A mű az egyetemi és főiskolai hallgatók, sőt a gyakorló szakemberek számára is hasznos segítséget nyújt a zöldséghajtatási ismeretek elsajátításához, alkalmazásához és továbbfejlesztéséhez.

TARTALOM

Bevezetés11Általános tudnivalók a zöldségfélék hajtatásárólDr. Hodossi Sándor: A hazai zöldséghajtatás múltja és jelene15Irodalom20Dr. Gyúrós János: A zöldséghajtató berendezések felosztása, építése, működtetése és hasznosítása21Melegágy24Üvegház24Műanyag borítású létesítmények26Dr. Gyúrós János: Klímaszabályozás36Hőmérséklet36Fűtési módok36Fény42Páratartalom43Szén-dioxid44A levegő mozgása45Öntözés46Dr. Terbe István: Tápanyagellátás a hajtatásban51A hajtatott zöldségnövények tápanyagigénye51A hajtatott zöldségnövények talajigénye54A palánták talaj- és tápanyagigénye60A hajtatott zöldségnövények trágyázása63Dr. Slezák Katalin: Talajművelés70Dr. Ombódi Attila: szaporítás72Irodalom78Dr. Gyúrós János: Fitotechnikai munkák a zöldséghajtatásban79Kötözés és hajtásrögzítés79Virágzásindukálás és terméskötődés-segítés80Érésgyorsítás81Metszés81Kacsozás82Tetejezés82Levelezés83Termésritkítás83Dr. Kovács andrás: Vízkultúrás és konténeres termesztés85A tápoldatos termesztés kialakulásának története85A talaj nélküli temresztés előnyei és hátrányai86A talaj nélküli termesztés változatai87Tápoldat-felhasználási rendszerek90Talaj nélküli termesztő rendszerek felépítése91A vízkultúrás termesztésre alkalmas vizek fizikai és kémiai tulajdonságai92A tápoldatszámításokhoz szükséges alapismeretek95A tápoldatkészítés módjai talaj nélküli termesztéshez101A tápoldat adagolásán ak módjai102Konténeres termesztés103Növényvédelem104Dr. Glits Márton: Betegségek104Nem fertőző betegségek104Fertőző betegségek104Dr. Pénzes Béla: Kártevők109A gyökér és a föld alatti szár kártevői109A föld feletti növényrészek kártevői111Irodalom117Dr. Holb Imre: Biológiai növényvédelem a hajtatott zöldségfélék kórokozói ellen117Növényvírusok elleni biológiai védekezés118A növénypatogén baktériumok elleni biológiai védekezés119A növénypatogén gombák elleni biológiai védekezés119A biológiai védekezésben szerepet játszó folyamatok122Irodalom123Dr. Pénzes Béla: Biológiai növényvédelem a hajtatott zöldségfélék kártevői ellen123Fontosabb zöldségkártevők természetes ellenségei124Dr. Glits Márton. Biológiai védekezés, biológiai növényvédő szerek a zöldségfélék kórokozói ellen129Irodalom129Részletes hajtatási ismeretekBurgonyafélék hajtatása133Dr. Gyúrós János - Szőriné Z. Alicja: Paprika133Dr. Kovács András - Szőriné Z. alicja: Paradicsom153Dr. Terbe István: tojásgyümölcs165Dr. Gólya Elek: Korai burgonya171Kabakosok hajtatása176Dr. Nagy József - Szőriné Z. Alicja: Uborka176Dr. Nagy József: Sárgadinnye183Levélzöldségek hajtatása191Dr. Terbe István: Fejes saláta191Gyökérzöldségfélék hajtatása200Dr. Némethy Zoltánné: Retek200Dr. Hraskó Istvánné: Sárgarépa204Dr. Hraskó Istvánné: Petrezselyem207Dr. Hraskó Istvánné: Zeller210Káposztafélék hajtatása213Dr. Zatykó Ferenc: Fejes káposzta213Dr. Zatykó Ferenc: Kelkáposzta218Nagy Győzőné: Karfiol219Nagy Győzőné: Karalábé223Nagy Győzőné: Kínai kel228Dr. Gyúrós János: Hagymafélék hajtatása232Zöldhagyma232Termesztett gombák237Dr. Győrfi Júlia: A csiperkegomba termesztése238Kovácsné Dr. Gyenes Melinda: A laskagomba termesztése254Kovácsné Dr. Gyenes Melinda: A shii-take gomba termesztése265