A zöldséghajtatás kézikönyve. 5500.-Ft

Dr. Terbe István:A zöldséghajtatás kézikönyve

AZ EGYETEMEK ÉS FŐISKOLÁK AGRÁRTUDOMÁNYI KARAIN JAVASOLT TANKÖNYV

Kiadó:Mezőgazda KiadóKiadás helye:BudapestKiadás éve:2000Kötés típusa:Fűzött kemény papírkötésOldalszám:573 oldalSorozatcím:Kötetszám:Nyelv:Magyar Méret:24 cm x 17 cmISBN:963-9358-03-7Megjegyzés:115 fekete-fehér ábrával illusztrálva.

A kertészeti termesztés egyik sikerágazata a zöldséghajtatás. Az olcsó, gépesíthető hajtatási technológiák térhódításával napjainkra megszűnt a friss zöldségkínálat szezonális jellege. A szerzők bemutatják a jelenleg használatos termesz tőlétesítményeket, berendezéseket, gépeket, eszközöket. Ismertetik a hajtatásban alkalmazott termesztéstechnikai módszereket (tápanyagellátás, talajművelés, öntözés, szaporítás, fitotechnikai eljárások, növényvédelem). A könyvben tárgyalt 33 zöldségnövény között megtaláljuk a dinnyéket, a zöldbabot, a spárgát és néhány gombafajt is. A zöldségfélék hajtatásának, korai termesztésének gyakorlati tudnivalói olyan szinten sajátíthatók el ebből a kézikönyvből, hogy gyors gazdasági haszonra is van remény.

TARTALOM

Általános ismeretekDr. Balázs Sándor: A hajtatás fogalma11A hajtatás jelentősége13A hajtatás története16Dr. Koródi László: A helyi adottságok szerpe a zöldséghajtató üzemek létesítésében, fejlesztésében21A helyi adottságok jelentősége21Termesztőlétesítmények27Dr. Kovács András: Egyszerűeszközök és módszerek a koraiság fokozására27Dr. Gyúrós János: Műanyag borítású létesítmények35Dr. Koródi László: Üvegházak, klímaberendezések52Termesztéstechnikai munkák64Dr. Terbe István: Trágyázás64Dr. Zatykó Ferenc: Széndioxid-trágyázás95Dr. Terbe istván: Talajművelés99Dr. Kovács András: Talaj nélküli termesztés101Dr. Terbe István: Öntözés121Dr. Zatykó Ferenc: Szaporítás125Dr. Terbe István. Fitotechnikai eljárások155Dr. Szabó István: Szedés, áru-előkészítés161Dr. Szabó István: tárolás166Növényvédelem170Dr. Glits Márton: Betegségek170Dr. Pénzes Béla: Kártevők179Részletes termesztési ismeretekBurgonyafélék195Dr. Zatykó Lajos: Paprika195Dr. Koródi László: Paradicsom244Dr. Terbe István: Burgonya285Dr. Terbe István: tojásgyümölcs294Dr. Nagy József: Kabakosok311Dr. Bittsánszky János: Uborka311Sárgadinnye344Görögdinnye361Spárgatök, cukkini379Dr. Terbe István - Dr. Fehér Mariann: Levélzöldségek390Fejes saláta393Spenót418Sóska426Cikóriasaláta431Mezei- vagy madársaláta434Gyökérzöldségek439Dr. Szabó István: Sárgarépa439Dr. Hodossi Sándor: Petrezselyem449Dr. Hodossi Sándor: Zeller452Dr. Szabó István: Hónapos retek458Dr. Zatykó Ferenc: Káposztafélék471Fejes káposzta471Kelkáposzta479Karalábé482Karfiol488Brokkoli493Kínai kel494Bordáskel498Dr. Gyúrós János: Hagymafélék507Vöröshagyma507Téli sarjadékhagyma515Metélőhagyma516Dr. Koródi László: Bab520Dr. Fehér Béláné: Spárga530Dr. Szabó István: Gombák541A csiperkegomba termesztése544A laskagomba termesztése555A shiitake termesztése565Irodalom571